2020初伏从哪一天开始 今年初伏是哪天2020

2020年初伏的日期：2020年7月16日，星期四，庚子年(鼠年)五月廿六。

(资料图)

2020年三伏天详细时间

2020年三伏天分初伏、中伏、末伏，共40天，具体如下：

初伏：公历2020年7月16日(农历五月廿六)--2020年7月25日(农历六月初五)

中伏：公历2020年7月26日(农历六月初六)--2020年8月14日(农历六月廿五)

末伏：公历2020年8月15日(农历六月廿六)--2020年8月24日(农历七月初六)

初伏介绍

初伏，按中国的日历法来说，这是真正暑天的开始。百姓常说：热在三伏，冷在三九。三伏天是一年内气温最高、湿度最大的季节，分为初伏、中伏和末伏，其中初伏和末伏均固定为10天，中伏有的年份10天，有的年份20天。伏期开始称入伏或交伏，伏期结束称出伏。中伏天数的多少视交伏早晚而定，一般7月28日以前交伏，中伏为20天，7月29日交伏，中伏为10天。

初伏习俗

头伏饺子

北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。入伏这天吃饺子，是希望能平安度过夏季，祝愿祈福之意。

头伏萝卜

所谓“头伏饺子二伏菜”，从传统意义上讲，北方冬季的主要蔬菜是储存的大白菜和大萝卜，所以种植秋菜大白菜和大萝卜就显得很重要。所谓的“头伏萝卜二伏菜”是指入伏以后，第一个10天称为头伏，这个季节就要种萝卜了，第二个10天称为二伏，这时就要种白菜了。

伏日吃面

伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。而这里的“汤饼”就是热汤面。

为什么在热天里吃热面?南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说：“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。这是一种民间的说法。用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病，六月食汤饼是有科学道理的。

伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面。将煮好的面条用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤子，不仅刺激食欲，而且“败心火”。

伏里还可以吃“炒面”。所谓炒面，是用锅将面粉炒干、炒熟，然后用水加糖拌着吃。这种吃法汉代已有。唐宋时更为普遍，不过那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说，炒面可“解烦热，止泄，实大肠。”

初伏吃什么最好：饺子

进入初伏后，气候开始变得炎热，人呢胃口也开始变坏，吃什么都提不起精神，而饺子在中国人的传统印象里是具有开胃解馋作用的，因此，初伏的时候，大家都喜欢吃上一碗可口的饺子。

初伏食谱大全

红豆炖鹌鹑

功效：补益气血，排湿丰胸。

材料：现杀鹌鹑、新鲜红豆、通草、火腿、干香菇。

方法：1，买来或鹌鹑，宰杀后进行清洁。

2，新鲜红豆用清水清洗干净后沥干。

3，干香菇泡发备用。

4，通草清洗后用纱布包裹备用。

5，鹌鹑焯水去沫;将焯过水的鹌鹑和其他材料一起放在砂锅里面。

6，小火炖1个小时。

7，捞起纱布包。

8，放入火腿片，再炖半个小时，放入调味品后即可食用。

青梅黑豆爽

功效：减肥瘦身，美容养颜。

材料：新鲜青梅、新鲜黑豆、琼脂、冰糖少许。

方法：1，将新鲜黑豆研磨后去皮，然后加水揉成泥状。

2，在黑豆泥中加入冰糖和少量的水，然后放入蒸笼蒸熟。

3，琼脂加水蒸化。

4，青梅去核后切成一颗一颗，和琼脂汁一起倒进黑豆里面。

5，搅拌均匀后放在冰箱冷冻。

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